広島風お好み焼き

料理

　今朝、キャベツを大量に頂いた。
‟わぁ、こんなにたくさん貰っても....”と思ったけど、有難いことだ。
父ちゃんが「広島風お好み焼きにせいや」とリクエストしてきた。
関西風ならできるけど広島風は初めての挑戦。

ここまでは順調。ひっくり返すのが問題なんだなぁ〜😰
案の定、ひっくり返す時にキャベツが散乱！
新聞紙を敷いていて良かった〜!(^^)!

完成！何とか広島風にはなったような〜？！

初物....第二弾

季節料理

　先日の初物ワラビに続き、私の大好物の筍だ〜!(^^)!
下茹でした筍をかつお節をたっぷり入れた土佐煮にする。
ひちひたの煮汁でコトコト。煮汁がなくなるまで炊くので
味がしっかりとしみ込んでうまいんだな〜(^_-)-☆
お鍋いっぱい炊いたけど、これも二日くらいでなくなりそう......

料理

　久しぶりに酢豚が食べたいと思った。が、....角切り豚が無い😰
冷凍庫を見ると鶏の胸肉が！　　ピン！　ひらめいた!(^^)!　‟酢鶏”
冷蔵庫にある残り野菜と一緒に完成。

野菜たっぷりで　手前みそですが、チョー！美味しかった〜!(^^)!

遊び季節

　先週の土曜日、一族でお花見をした。
午前中の降水確率は９０パーセント。　最悪〜！！
ポツリポツリと降る雨。キューピッチでテントを張った。
恨めしい雨も１０時半ごろにはやみ、男どもが炭を熾しバーベキュー開始。

冠梅園の桜は満開です。

　　
食欲旺盛〜!(^^)!　　　　　　　　　ダッチオーブンで鶏の丸焼き

季節

　昨日、父ちゃんが「もう、出ちょるどー！」と言って袋を差し出した。
中を見るとなんと‟ワラビ”　まだたくさんは生えて無いけど初物だ。
初物を頂くと長生きできるって聞いたような…？
長生きよりも健康でいたいな....

その他

　フィットネスのお友達から文旦を頂いた。
高知県の特産品だそうだ。
皮を剥くのがちょっと大変、でも....食べてみたらバリウマ!(^^)!
季節を感じる果物....　ちょっと幸せ....💛

行事

　今日、昨年末に生まれた８番目の孫の初宮参りと初節句をした。
何分にも寒い季節に生まれたのでお宮参りと初節句を一緒に。

ついでにお食い初めも…

お食い初めのお料理。右下の石は歯固めの意味だそうです。

無事に初宮参りと初節句を終えることが出来ました。
孫の健やかな成長を祈るばかりです。🙏