大きな豊後梅を頂いた。 黄色に色づいているので、“梅干しにしよう”と 今日、下漬けをした。 ここ4〜5年、梅干しは漬けていないので レシピを探した。 友達は塩分8%で漬けるという。 分量を教えてもらって電卓で計算。 塩とはちみつとお酢とホワイトリカー…
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