梅干し

　大きな豊後梅を頂いた。　
黄色に色づいているので、“梅干しにしよう”と　今日、下漬けをした。
ここ4〜5年、梅干しは漬けていないので　レシピを探した。
友達は塩分8％で漬けるという。　分量を教えてもらって電卓で計算。
塩とはちみつとお酢とホワイトリカーを全部混ぜ合わせて梅に塗した。
これで下漬け終了。　うまいこと漬け汁が上がってくれるといいなぁ〜
上手に出来たらバンバンザイ　＼(^o^)／
梅を下さったＯさん、有難うございました！
出来上がりが楽しみですよー　!(^^)!