先日漬けた“梅シロップ”。瓶の中で泡が....発酵しはじめた。
“ヤバイッ！” 対処法を検索。
１）瓶ごと冷水に何時間かつける。
氷を入れて半日つけてみた。 泡は無くなったので“よし、大成功”と
思った。が、翌日見てみたら再び泡が出ていた。(>_<)
２）梅をザルに上げ、シロップを沸騰直前で火を止め、常温になったら
梅を戻す。最後の手段、この方法でやってみた。
翌日見ると また泡が出ていた。（なんで〜！！）
結局、泡が出ていた瓶２瓶を一緒にし冷蔵庫に入れることにした。
初めからこれにしておけば良かったと後悔した。
思わぬ手間がかかったナ〜 
