モロヘイヤ

　朝、ご近所からモロヘイヤを頂いた。　名前は知ってはいたが食すのは初めてだ。
頂いた方に、料理法を聞いたら　「さっと茹でて、胡麻和えやお浸しとかええよ」
茹でて絞ってみたら、粘りがある。　栄養価が高いと聞いていたがこの粘りがいいのかも。
私はシンプルに鰹節をかけてポン酢で食べてみた。癖が無くこれはいける。

　“モロヘイヤ”をネットで調べてみた。
アラビア語で“王様の野菜”と言う意味らしい。　ほうれん草を上回る栄養価と書いてあった。
また、夏バテ防止の野菜とも書いてある。　これは聞き捨てならん！
「モロヘイヤ、ちょうだ〜い」とご無心してみようかな〜？！
それとも「ブチおいしかったっちゃ〜」とそれとなく言おうかナ〜？！
私って図々しいよね〜！　へへへ〜

　料理を“クックパッド”で調べてみたら、あるある　いろんなのが.....
スープとか納豆に混ぜたりツナと和えたり、今度もらったらどんな料理にしよう？